Fileja

Die Fileja des Pastificio Fiorillo sind eine typische regionale Pasta aus Kalabrien. In ihrer Form erinnern die Fileja an Trofie, sind jedoch etwas spiralförmiger. Diese Pasta past zu allen Soßen, wird aber traditionell mit frischer Tomatensoße gegessen. Typisch sind auch Kombinationen mit Ziege oder Rindfleisch und scharfen Soßen mit Peperoncino. Genieße die Fileja mit einem guten Glas Wein und lass dich von ihrer Bissfeste überzeugen!