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Eataly Markt

Die wahrscheinlich größte Auswahl italienischer Spezialitäten in München.

 

OBST UND GEMÜSE… VON ORTOBRA
Ortobra wählt die besten italienischen Obst- und Gemüseprodukte aus kontrollierter Produktion und erzählt die Geschichten rund um diese Köstlichkeiten.
Die ausgezeichneten Produkte stammen von Herstellern aus ganz Italien, darunter auch von auch von "Presidio Slow Food" Produzenten, und werden durch internationale Obst- und Gemüsesorten ergänzt.
Die Mission von Ortobra: "Unsere Arbeit, genauso wie unsere Leidenschaft, besteht darin, eine Reihe von vorwiegend italienischen Produkten hoher Qualität anzubieten. Darunter sind Obst, Gemüse und typische Hülsenfrüchte zu finden."

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MILCHPRODUKTE
Bei Eataly Schrannenhalle haben Sie eine große Auswahl an Milchprodukten: Milch, Butter und Joghurt von Berchtesgadener Land, streng biologisch hergestellt, sowie Milch und cremiger Quark von der Naturkäserei Tegernseer Land. Die Butter von Beppino Occelli, die ausschließlich aus frischer Sahne hergestellt ist, darf natürlich auch nicht fehlen.
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WURST UND KÄSE
Die Wurst- und Käsetheke bietet eine reiche Auswahl an qualitativ hochwertiger Wurst und Käse aus Italien, alles sorgfältig verarbeitet nach alter und einmaliger regionaler Tradition. Provola, Robiola, Pecorino, Toma, roher Schinken, Culatello…, um nur einige wenige frische und gereifte Produkte von den besten Käse- und Wurstproduzenten Italiens zu nennen.
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MOZZARELLA
Ein reichhaltiges Angebot an traditionellen Mozzarella-Sorten aus ganz Italien: der schmackhafte Mozzarella di Bufala von La Bontà degli Antichi Sapori (Piemont) und dem Caseificio Il Parco (Apulien) sowie der Mozzarella mit dem delikaten Aroma von Milch und Sahne von Caseificio Dell'Alta Langa (Piemont) oder von Latteria Perenzin (Veneto). Weitere handwerklich hergestellte Produkte sind beispielsweise die cremige Burrata, ein ganz frischer Mozzarella, Nodini, Stracciatella und die leckeren Trecce von Caseificio Ignalat (Apulien).

Täglich frisch wird der Mozzarella von Latteria Sorrentina im Markt hergestellt. Die herrlichen Produkte sind das Ergebnis von fünf Generationen Molkereitradition und der fachmännischen Kombination aus natürlichen Zutaten.
Das Motto von Latteria Sorrentina: „Unser Handwerk wird von Generation zu Generation überliefert. Technologien und Maschinen mögen sich ändern, doch unsere Hände bleiben die wertvolle Ausrüstung, geprägt von Geschichte und Tradition, mit denen jedes Produkt einzigartig wird.“
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METZGEREI
Wir verwenden nur Fleisch des Piemonteser Rinds von La Granda, Presidio Slow Food, und Geflügel, Schafe und Schweine, die mit derselben Sorgfalt ausgewählt wurden. La Granda ist ein nachhaltig arbeitendes Unternehmen, bei dem die Tiere unter tierfreundlichen Bedingungen auf der Weide gehalten werden. Wir sind überzeugt, dass sich die Gesundheit der Tiere und das Gelände, auf dem sie heranwachsen, direkt auf die Qualität und den Geschmack des Fleisches auswirken, sobald es auf unseren Tisch kommt. Unsere Prinzipien: keine Antibiotika, keine Hormone, keine Arzneimittel.
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HAUSGEMACHTE NUDELN
Mit seiner Pasta symbolisiert Italien eine große Vielfalt - jede Region hat ihre eigenen Arten. Dank Egidio Michelis und seinen Kindern Marco, Cristina und Mario können Sie jeden Tag andere Pasta genießen, die immer mit den besten Zutaten und besonders ausgewählten Rohstoffen hergestellt werden.
hausgemachtenudeln

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Please notice:


Christmas is coming, eataly loves to guarantee the highest quality for you.

during these days, in order to receive your products before holiday,
we kinldy ask you to purchase Christmas gift and other products separately.

Thanks for understanding!