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Getrocknete Paprika 0,1

Masseria Mirogallo

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Die getrockneten Paprika der Masseria Mirogallo werden nach ihrer Auswahl, natürlich getrocknet, ohne die Zugabe von Konservierungs- und Farbstoffen: nur so kann das volle, typische Aroma der roten und süßen Paprika voll und ganz genossen werden.

Köstlich und vielseitig, leicht und knackig. Ihr natürlicher Paprikageschmack erinnert an den Sommer.

Die getrockneten Paprika werden traditionell für die Zubereitung der so genannten „Peperoni Cruschi“ verwendet. Bei diesem typischen lukanischen Gericht wird die getrocknete Paprika frittiert. So zubereitet, kann die Paprika als Vorspeise, oder als Beilage zu Grillfleisch und Baccalà (Stockfisch) in Tomatensauce serviert werden. Als Amuse-Gueule sind sie pur zu verwenden oder zerkleinert, um der Pasta oder dem Risotto etwas mehr Aroma und Farbe zu verleihen.

Artikelnummer 53986
Manufacturer Masseria Mirogallo
Produktionsort Italien
Region Basilicata
Net weight (solid) 0,1
Preis pro Kilo 88,00 € / Kg
Zutaten Getrocknete Paprika Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

Nel parco delle Chiese Rupestri di Matera, meravigliosa città dichiarata dall'Unesco Patrimonio Mondiale dell'Umanità, nasce nel 1998 il laboratorio artigianale dell'azienda agricola Masseria Mirogallo. L'intento è ben preciso: coltivare, conservare e far conoscere i buonissimi prodotti lucani, derivanti dall'esperienza della tradizione contadina fortemente radicata nel territorio. I tratti che maggiormente caratterizzano l'attività della Masseria sono l'attenzione alla qualità in luogo della quantità, l'abbinamento dell'innovazione e della tradizione, la lavorazione rigorosamente manuale e la costante ricerca di antiche varietà da rivalorizzare. Tutti i prodotti vengono poi conservati con l'aggiunta di pochissimi ingredienti, nel pieno rispetto delle materie prime che la terra offre.

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