Hersteller Geschichte
Im Park der Felsenkirchen von Matera, einer wunderschönen Stadt, die von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt wurde, entstand im Jahr 1998 die handwerkliche Produktionsstätte des Landwirtschaftsbetriebs Masseria Mirogallo. Die Intention ist ganz klar: Anbau, Konservierung und bekannt machen der überaus guten Produkte aus Lukanien, die aus der Erfahrung der stark im Gebiet verwurzelten bäuerlichen Tradition stammen. Die Merkmale, die überwiegend die Tätigkeiten der Masseria (dt. Gehöft) kennzeichnen, sind das Achten auf die Qualität, anstelle der Quantität, die Verbindung der Innovation mit der Tradition, die absolut handwerkliche Verarbeitung und die konstante Suche nach antiken Sorten, um diese aufwerten zu können. Alle Produkte werden unter Zugabe ausgesprochen weniger Zutaten haltbar gemacht, zum Schutz der Rohstoffe, die die Erde bietet.
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Getrocknete Paprika 100 g
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