Gulamerah di Bali

Der Zucker Gulamerah Panela von Sane Bontà wird in Bali produziert und wird nicht aus dem Zuckerrohr, sondern aus der Kokospalme gewonnen: Vom Einschnitt der Blütenständer sammelt man die Zuckerausscheidung, welche dann gekocht wird, bis man eine feste und geformte Masse erhält, welche zu einer feinen Körnung bearbeitet wird.

Es ist durch ein starkes und fruchtiges Bukett sowie einen geringen Saccharosegehalt gekennzeichnet (nur 56%), es liefert zahlreiche für das Wohlbefinden des menschlichen Körpers wichtige Spurenelemente.

Er ist intensiv und aromatisch und deshalb perfekt sowohl für die Zubereitung von Süßspeisen, als auch zum Versüßen von Tee und Kaffee.