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Dieses rosafarbene Salz von Mercante di Spezie wird im Himalaya abgebaut. Es handelt sich um eine besonders nährstoffreiche Salzart mit einem hohen Anteil an für den Körper wertvollen Spurenelementen. Seine spezielle Farbe ist auf einen erhöhten Mineralgehalt, besonders Magnesium und Eisen, zurückzuführen. Verwende dieses Gewürz zum Verfeinern von Gerichten auf Fisch- oder Fleischbasis und mit Gemüse!
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