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Kapern in Meersalz 100 g Tap to zoom

Kapern in Meersalz 100 g

La Nicchia

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Die gesalzenen Kapern von La Nicchia werden mit den besten Kapern aus Pantelleria und mit Meersalz zubereitet. Die Kapern aus Pantelleria unterscheiden sich von anderen Kapern nicht nur durch ihre charakteristische Farbe, sondern auch durch die fleischige Konsistenz und den delikaten Geschmack.Die Zugabe von Meersalz bewirkt, dass Aroma und Konsistenz der Früchte dauerhaft unverändert bleiben.

Die Spitzenköche von Eataly empfehlen, die Kapern vor dem Verzehr mit reichlich Wasser abzuspülen und dann für ein paar Stunden in Wasser ruhen zu lassen. Anschließend vorsichtig abtrocknen, mit extra nativem Olivenöl verfeinern und beispielsweise auf Pizza genießen!

Artikelnummer 74273
Hersteller La Nicchia
Produktionsort Italien
Region Sizilien
Nettogewicht 0,1
Preis pro Kilo 216,67 € / Kg
Kapern, Meersalz. Frei von Allergenen. Das produkt wird nicht in Betrieben verarbeitet, in denen andere allergenhaltige Produkte verarbeitet werden (Allergenkennzeichnungsrichtlinie 2003/89/EG).

Hersteller Geschichte

La Nicchia steht für Tradition und langjährige Erfahrung bei der Verarbeitung von Kapern aus dem Meer vor dem sizilianischen Pantelleria. Seit 1949 ist La Nicchia bereits in dem Sektor tätig und ist heutzutage das einzige Unternehmen Siziliens, das zugleich als landwirtschaftlicher Betrieb und bei der Verarbeitung von Kapern tätig ist.

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