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LAUCHRISOTTO 250 G

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Gli Aironi

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

4,90 €
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Mit dem Lauchrisotto von Gli Aironi können Sie jetzt einen typisch herbstlichen Risotto zu Hause genießen. Dieser Risotto ist nicht vorgekocht, sondern mit Gemüsebrühe angefeuchtet und wird anschließend gefriergetrocknet und mit Lauch versetzt. So gelingt ein einfaches und schnelles Gericht in nur 15 Minuten, ideal für Tage, an denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, aber auf den Genuss nicht verzichten wollen.

Servieren Sie diesen Risotto am besten mit einem guten Weißwein wie den Roero Arneis. Wenn Sie es möchten, können Sie nach dem finalen Anrühren der Butter noch ein Stück milde Gorgonzola hinzugeben.

Artikelnummer 55966
Hersteller Gli Aironi
Produktionsort Italien
Region Piemont
Nettogewicht 0,25
Preis pro Kilo 19,60 € / Kg
Carnaroli Reis, Gemüsebrühe, Lauch, Zwiebel, Knoblauch. Allergene: Sellerie und Sellerieprodukte.

Hersteller Geschichte

Seit fünf Generationen baut die Familie Perinotti entlang der Fluss- und Kanalläufe rund um Vercelli Reis an. Die Familie setzt sich mit allen Mitteln für eine Verbesserung des Anbauverhältnisses auf dem Landgut Pracantone ein. Bis vor wenigen Jahren basierte der italienische Reisanbau auf einem wahllosen Einsatz von chemischem Dünger und Pflanzenschutzmitteln, was sich sehr negativ auf die Qualität der Ernte auswirkte und auch das Überleben von typischen Tierarten des Sumpfgebietes gefährdete. Nur die Einführung einer weniger überzogenen und öko-kompatiblen Landwirtschaft führte dazu, dass die vom Aussterben bedrohten Graureiher („Airone Cenerino“) zurückkehrten und die Reisfelder aufs Neue besiedelten. Genau diesen majestätischen Vögeln wollte Michele Perinotti den Risi&co widmen, den er als Aushängeschild für das “umweltverträgliche Produktionsmodell” erkoren hat; geregelt nach EU-Vorgaben.

Zubehör

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