Malloreddus

Die Malloreddusvon Eticalimenta sind auch als "sardische Gnocchi" bekannt. Dabei handelt es sich dabei nicht um Gnocchi, sondern um eine Pasta aus Hartweizengrieß und Wasser. Die Malloreddus sind auf Sardinien ein typisches Festtagsgericht. Besonders köstlich schmecken sie mit Fleischsoßen wie klassischem Ragù oder mit Salsiccia. Entdecke diese außergewöhnliche Pasta und verwöhne deine Gäste!