Hersteller Geschichte
L’Azienda agricola “Cascina Fiume” nasce dalla volontà dei figli di proseguire il lavoro del loro padre Antonio sia nell’allevamento del bestiame che nella coltivazione del peperone in questa terra dove il clima, ma sopratutto questo meraviglioso terreno conferiscono al loro ortaggio caratteristiche organolettiche uniche in quanto a dolcezza e spessore della polpa. Cascina Fiume è iscritta al Consorzio di tutela del peperone di Carmagnola e dal 2002 ha iniziato a trasformare il pregiato ortaggio nel piccolo laboratorio aziendale. Riproponendo in questo modo antiche e tradizionali ricette a base di peperone (peperoni al forno, peperoni in agrodolce, antipasto e peperonata) rendendole disponibili tutto l’anno. Oltre al peperone, coltivano e trasformano anche pomodori, melanzane, albicocche, pesche e pere.