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Bigoli Nobili 500g

Sgambaro

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

2,10 €
  • Beschreibung
  • Details
  • Bezeichnung
Die Bigoli Nobili von Sgambaro sind eine typische und besonders beliebte Nudelform aus der Region Venetien.

Hierbei handelt es sich um eine Pasta, die sich mit ihrer rauen Oberfläche ideal eignet, um Soßen aller Art aufzunehmen. Das liegt an der besonders sorgfältigen Verarbeitung der Zutaten, dem Formen durch Bronze und der langsamen Trocknung der Pasta.

Zu einem Teller Bigoli bieten sich vor allem traditionelle Soßen auf Tomaten- und Fleischbasis an. Typisch sind etwa die Kombination mit Entenragù oder auch Tomatensoße mit Sardellenfilets.
Artikelnummer 144848
Manufacturer Sgambaro
Produktionsort Italien
Region Veneto
Net weight (solid) 0,5
Preis pro Kilo 4,20 € / Kg
Zutaten 100% italienischer Hartweizengrieß. ALLERGENE: Enthält Gluten. F?r weitere Informationen bez?glich der Produktetiketten wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

La famiglia Sgambaro, da tre generazioni, lega la sua storia alla produzione di pasta di grano duro italiano. Nel 1937 nonno Tullio Sgambaro inizia il mestiere di mugnaio e lo mette in pratica nel suo mulino a Cittadella con un tocco di creatività: escogita un’originale rigatura della macina in pietra che permette di produrre una farina più raffinata, priva di residui calcarei e di qualità superiore. Apicoltore per passione, Tullio traduce l’operosità delle api nell’attività pastaia. Infatti con la moglie Maria fonda nel 1947 il primo pastificio a Cittadella… E per pagare l’ultima rata del nuovo investimento, gli Sgambaro utilizzano il guadagno ricavato da una produzione straordinaria di miele.

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