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Bigoli Nobili 500 g

Bigoli Nobili 500 g

Sgambaro

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Die Bigoli Nobili von Sgambaro sind eine typische und besonders beliebte Nudelform aus der Region Venetien.

Hierbei handelt es sich um eine Pasta, die sich mit ihrer rauen Oberfläche ideal eignet, um Soßen aller Art aufzunehmen. Das liegt an der besonders sorgfältigen Verarbeitung der Zutaten, dem Formen durch Bronze und der langsamen Trocknung der Pasta.

Zu einem Teller Bigoli bieten sich vor allem traditionelle Soßen auf Tomaten- und Fleischbasis an. Typisch sind etwa die Kombination mit Entenragù oder auch Tomatensoße mit Sardellenfilets.
Artikelnummer 144848
Hersteller Sgambaro
Produktionsort Italien
Region Venetien
Nettogewicht 0,5
Preis pro Kilo 4,20 € / Kg
100% italienischer Hartweizengrieß. ALLERGENE: Enthält Gluten.

Hersteller Geschichte

In den 1960er Jahren wurde das Pastificio Sgambaro eröffnet. Seither ist die Firma rasant gewachsen und produziert mittlerweile rund 150 Tonnen köstlicher Pasta pro Tag. Im Pastificio Sgambaro arbeiten 40 Personen, die auf die Produktion hochwertigster Pasta spezialisiert sind. Um die hohe Qualität des Produkt garantieren zu können, werden nur bester Hartweizengrieß verarbeitet und unter größter Sorgfalt durch Bronze gezogen und 10 bis 25 Stunden langsam getrocknet.

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