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Paccheri 0,5kg

Afeltra

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Der italienische Pastafabrikant Afeltra stellt all seine Produkte gemäß der uralten Tradition Gragnanos her: das bedeutet, dass die Pasta nur aus besten Zutaten gefertigt, von Hand verarbeitet und über Bronzeformen gezogen wird, bevor sie bei niedriger Temperatur langsam zum Trocknen ausgelegt wird. So werden auch die Paccheri produziert ... Es entsteht eine geschmacklich intensive Pasta, die dank ihrer rauen Oberfläche extrem gut den Geschmack von Soße oder Pesto aufnimmt. Genieße die Paccheri mit deiner Lieblingssoße oder gib etwas grünes Pesto daran!

Wenn dir diese Pasta genauso gut schmeckt wie uns von Eataly, solltest du dir die Vorratspackung in der Dispensa nicht entgehen lassen. 

Artikelnummer 182406
Manufacturer Afeltra
Produktionsort Italien
Region Campania
Net weight (solid) 0,5
Preis pro Kilo 6,80 € / Kg
Zutaten Hartweizengrieß. ALLERGENE: Enthält Gluten (Hartweizen). Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

l Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

Zubehör

  • Casarecce 0,5kg

    Casarecce 0,5kg

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  • Rigatoni 0,5kg

    Rigatoni 0,5kg

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  • Kirschtomaten  400g

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  • Penne Rigate  500g

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