Pesto Genovese

Der Pesto Genovese aus der Reihe I Regionali per Eataly ist eine regionale Spezialität Liguriens, die Eataly in all ihrer Köstlichkeit auf deinen Tisch bringen will. Basilikumpesto ist auch weit über die Grenzen des Bel Paese hinaus berühmt. Die Kombination von frischem genueser Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan schmeckt einfach unvergleichlich gut. Am besten passt der Pesto Genovese zu Trofie, den typisch ligurischen Nudeln, die in ihrer kleinen, gedrehten Form optisch ein bisschen an deutsche Spätzle erinnern und den Pesto besonders gut aufnehmen.