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Ragout der Rasse Bovina Romagnola 180 g

Ragout der Rasse Bovina Romagnola 180 g

La Dispensa di Amerigo

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

8,70 €
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Die Rasse Bovina Romagnola, war ein in der Vergangenheit sehr verbreitetes Rind in Norditalien, das noch auf den Weiden des Apennins gehalten wird. Dieser Aspekt macht dieses Fleisch zu einem wahren Juwel der Produktion der Romagna. In diesem Ragout ist ein markanter, kräftiger, harmonischer und ausgeglichener Geschmack durch die Verwendung der Tomaten aus dem Po-Delta und dem Salz aus Cervia zu erkennen, das ein bedeutendes Presidio Slow Food darstellt.
Artikelnummer 28380
Hersteller La Dispensa di Amerigo
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 0,18
Preis pro Kilo 48,33 € / Kg
Rindfleisch der Rinderrasse Romagnola 44,2 %, passierte Tomaten, Schweinebauchspeck, natives Olivenöl extra, Karotte, goldene Zwiebeln aus Medicina, Karotten, Sellerie, zweifach konzentriertes Tomatenmark, Meersalz aus Cervia.

Hersteller Geschichte

Die Dispensa di Amerigo entstand aus dem Vorhaben von Alberto Bettini, in dritter Generation Patron der überaus bekannten Trattoria Amerigo di Savigno (die einzige in Italien, die sowohl einen Michelin-Stern, als auch die Auszeichnung mit der Slow Food Genuss-Schnecke erhielt). Mit seinem Freund Roberto Zivieri, hat sich Alberto dazu entschlossen, die Erfahrung von mehr als 70 Jahren Arbeit in der Küche der Trattoria in eine neue Produktionsstätte zu bringen, in der Gläser mit herausragenden Produkten produziert werden. Jedes, dieser von der Dispensa di Amerigo produzierten Rezepte, ist köstlich und natürlich: die Konfitüre aus roten Zwiebeln, ist das Ergebnis eines traditionellen Rezepts. Die in Öl und in Essig eingelegten Produkte, werden aus frischesten Zutaten zubereitet, die gleich nach der Ernte verarbeitet werden. Die Ragouts und die Cremes stammen direkt von den Spezialitäten der Trattoria. Die gesamte Produktion der Dispensa di Amerigo ist nicht nur überaus wohlschmeckend und von höchster Qualität, sondern auch ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Aromen nicht natürlichen Ursprungs.

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