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Risotto mit Kürbis und Amaretti 250g

Gli Aironi

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Dieses Risotto mit Kürbis und Amaretti von Gli Aironi ist die Interpretation eines großen Klassikers der norditalienischen Küche. Das Risotto ist nicht vorgekocht, sondern mit Gemüsebrühe angefeuchtet und wird anschließend gefriergetrocknet und mit Kürbis und zerbröselten Amaretti versetzt. Die Zubereitung ist einfach und schnell und für all jene gedacht, die wenig Zeit in der Küche verbringen können, trotzdem aber nicht auf gute und raffinierte Gerichte verzichten wollen. Kombiniere dieses Gericht mit einem weichen, aromatischen Weißwein wie etwa einem Sauvignon oder Friulano.
Artikelnummer 95239
Manufacturer Gli Aironi
Produktionsort Italien
Region Piemonte
Net weight (solid) 0,25
Preis pro Kilo 19,60 € / Kg
Zutaten Carnaroli Reis, Gemüsebrühe (Salz, Stärkemehl, Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Gemüseextrakt (Karotten und Zwiebel), Sonnenblumenöl, Basilikum, Petersilie, Rosmarin), Kürbis, Amaretti, Salz. ALLERGENE: Sellerie und Sellerieprodukte. Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

L'esperienza maturata in cinque generazioni nella coltivazione del riso ha dato i suoi frutti migliori nelle Grange Vercellesi, dove la famiglia Perinotti ha dedicato la propria esistenza al miglioramento delle condizioni colturali della Tenuta Pracantone. Fino a pochi anni fa la risicoltura italiana si basava sulla produzione di quantità e sull'utilizzo indiscriminato di fertilizzanti chimici e fitofarmaci, che pregiudicavano il livello qualitativo del raccolto e mettevano in pericolo la sopravvivenza delle specie animali tipiche di quelle aree paludose. Solo l'introduzione di un tipo di agricoltura meno forzato ha fatto sì che gli Aironi Cenerini, in via d'estinzione, tornassero a popolare le risaie. Proprio a questi maestosi uccelli Michele Perinotti ha voluto dedicare la Risi&co che ha adottato come fiore all'occhiello il “modello produttivo eco-compatibile” disciplinato dal regolamento comunitario.

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