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Risotto mit Kürbis und Amaretti 250 g Tap to zoom

Risotto mit Kürbis und Amaretti 250 g

Gli Aironi

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Dieses Risotto mit Kürbis und Amaretti von Gli Aironi ist die Interpretation eines großen Klassikers der norditalienischen Küche. Das Risotto ist nicht vorgekocht, sondern mit Gemüsebrühe angefeuchtet und wird anschließend gefriergetrocknet und mit Kürbis und zerbröselten Amaretti versetzt. Die Zubereitung ist einfach und schnell und für all jene gedacht, die wenig Zeit in der Küche verbringen können, trotzdem aber nicht auf gute und raffinierte Gerichte verzichten wollen. Kombiniere dieses Gericht mit einem weichen, aromatischen Weißwein wie etwa einem Sauvignon oder Friulano.
Artikelnummer 95239
Hersteller Gli Aironi
Produktionsort Italien
Region Piemont
Nettogewicht 0,25
Preis pro Kilo 19,60 € / Kg
Zutaten Carnaroli Reis, Gemüsebrühe (Salz, Stärkemehl, Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Gemüseextrakt (Karotten und Zwiebel), Sonnenblumenöl, Basilikum, Petersilie, Rosmarin), Kürbis, Amaretti, Salz. ALLERGENE: Sellerie und Sellerieprodukte. Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

Die über fünf Generationen gesammelte Erfahrung im Reisanbau trägt ihre besten Früchte in Grange Vercellesi. Hier widmet sich die Familie Perinotti auf ihrem Landgut Pracantone mit Leib und Seele der Verbesserung der Anbaubedingungen. Bis vor wenigen Jahren basierte der italienische Reisanbau auf der Produktion von Quantität und auf der wahllosen Verwendung von chemischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln, welche die Qualität der Ernte beeinträchtigten und ein Überlebensrisiko für die typischen Tierarten in den Sumpfgebieten darstellten. Nur die Einführung einer weniger invasiven Landwirtschaftsform hat dazu geführt, dass sich die vom Aussterben bedrohten Graureiher wieder in den Reisfeldern angesiedelt haben. Genau diesen majestätischen Vögeln wollte Michele Perinotti den Risi&co widmen, den er als Aushängeschild für das “umweltverträgliche Produktionsmodell”erkoren hat, das nach EU-Vorgaben geregelt wird.

Zubehör

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