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Risotto Panissa 250 g

Gli Aironi

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

4,90 €
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  • Zutaten

Das klassische Risotto Panissa von Gli Aironi ist vor allem zwischen Piemont und Lombardei weit verbreitet. Für dieses zwischen den Reisfeldern geborene Risotto werden typische Anbauprodukte der Provinz Vercelli, vor allem Reis und Bohnen, verwendet. Weitere Zutaten sind Wurstprodukte vom Schwein wie die Salsiccia oder Salami. Seine Besonderheit besteht darin, dass er nicht vorgekocht ist sondern in Gemüsebrühe angefeuchtet und anschließend gefriergetrocknet wird. Echte Qualität auch für die Ansprüche jener Konsumenten, die wenig Zeit für die Küche haben, aber dennoch nicht auf den Genuss guter und raffinierter Gerichte verzichten möchten.


Artikelnummer 54067
Hersteller Gli Aironi
Produktionsort Italien
Region Piemont
Nettogewicht 0,25
Preis pro Kilo 19,60 € / Kg
Carnaroli-Reis (90 %), *Zubereitung für Gemüsebrühe, *Salsiccia (2,5 %), *Borlotti-Bohnen (2 %), *Tomaten, *Zwiebel, *Knoblauch, *schwarzer Pfeffer; (*dehydrierte Produkte).

Hersteller Geschichte

Die über fünf Generationen gesammelte Erfahrung im Reisanbau trägt ihre besten Früchte in Grange Vercellesi. Hier widmet sich die Familie Perinotti mit Leib und Seele der Verbesserung der Kultivierungsbedingungen vom Landgut Pracantone. Bis vor wenigen Jahren basierte der italienische Reisanbau auf der Produktion von Quantität und auf der wahllosen Verwendung von chemischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln, welche die Qualität der Ernte beeinträchtigten und ein Überlebensrisiko für die typischen Tierarten in den Sumpfgebieten darstellten. Nur die Einführung einer weniger drastischen Landwirtschaftsform hat dazu geführt, dass sich die vom Aussterben bedrohten Graureiher wieder in den Reisfeldern angesiedelt haben. Genau diesen majestätischen Vögeln wollte Michele Perinotti den Risi&co widmen, den er als Aushängeschild für das "umweltverträgliche Produktionsmodell"erkoren hat, das nach EU-Vorgaben geregelt wird.

Zubehör

  • Rice Bar Kokos & Kakao 30 g

    Rice Bar Kokos & Kakao 30 g

    1,90 €

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  • Rice Bar mit Kakaobohnen 30 g

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  • Roter Vollkornreis 500 g

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