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Roter Vollkornreis 500 g

Gli Aironi

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Beim Roten Vollkornreis handelt es sich um eine spezielle Reissorte, die nur in wenigen Gebieten in Europa angebaut wird. Auch wenn Anbau und Ernte schwierig sind und viel Sorgfalt beanspruchen, hat sich das Unternehmen Gli Aironi entschlossen, den Roten Vollkornreis anzubauen, denn er ist besonders reich an Vitaminen, Mineralsalzen und Nährstoffen.

Das einzelne Reiskorn ist  durchschnittlich lang, von dunkelroter Farbe und verströmt einen aromatischen Duft, der sich beim Kochen in einen süßlichen Geschmack verwandelt. Der Rote Vollkornreis ist optimal für Reissalate oder zu Fischgerichten. 

Artikelnummer 80257
Hersteller Gli Aironi
Produktionsort Italien
Region Piemont
Nettogewicht 500g
Preis pro Kilo 9,40 € / Kg
100% roter Vollkornreis.

Hersteller Geschichte

Die über fünf Generationen gesammelte Erfahrung im Reisanbau trägt ihre besten Früchte in Grange Vercellesi. Hier widmet sich die Familie Perinotti auf ihrem Landgut Pracantone mit Leib und Seele der Verbesserung der Kultivierungsbedingungen. Bis vor wenigen Jahren basierte der italienische Reisanbau auf der Produktion von Quantität und auf der wahllosen Verwendung von chemischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln, welche die Qualität der Ernte beeinträchtigten und ein Überlebensrisiko für die typischen Tierarten in den Sumpfgebieten darstellten. Nur die Einführung einer weniger invasiven Landwirtschaftsform hat dazu geführt, dass sich die vom Aussterben bedrohten Graureiher wieder in den Reisfeldern angesiedelt haben. Genau diesen majestätischen Vögeln wollte Michele Perinotti den Risi&co widmen, den er als Aushängeschild für das “umweltverträgliche Produktionsmodell”erkoren hat, das nach EU-Vorgaben geregelt wird.

Zubehör

  • Rice Bar Kokos & Kakao 30 g

    Rice Bar Kokos & Kakao 30 g

    1,90 €

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  • Spargel-Risotto 250 g

    Spargel-Risotto 250 g

    4,90 €

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  • Rice Bar mit Kakaobohnen 30 g

    Rice Bar mit Kakaobohnen 30 g

    1,90 €

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  • Arborio Reis 0,5 kg

    Arborio Reis 0,5 kg

    2,90 €

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  • Risotto mit Kürbis und Amaretti 250 g

    Risotto mit Kürbis und Amaretti 250 g

    4,90 €

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