Sardellenfilet Reale

Die Sardellenfilets Reale, buchstäblich königliche Filetstücke, das ist nur das Beste der Sardelle. Bei Oroazzurro wird der Fisch sofort nach dem Fang geputzt und ist somit frei von Gräten. Das Filet wird dann in extra natives Olivenöl eingelegt, wobei eine Prise Meersalz zugefügt wird. Wenn du den Geschmack des Meeres auf deinen Tisch zaubern willst, sind diese Sardellenfilets genau das Richtige: verwende sie als Antipasto oder füge sie zu reichhaltigem Salat hinzu!