Sizilianisches Mandelgebäck mit Pistazien

Das Mandelgebäck ist wohl eine der bekanntesten süßen Backwaren Italiens und stammt vorwiegend aus den Küchen Apuliens, dem Salent und den nahe gelegenen Inseln. Seine Wurzeln lassen sich weit zurück bis Ende des 12. Jahrhunderts in der Nähe von Palermo verfolgen. Dieses Mandelgebäck der Dolceria Antica Bronte wird mit den besten sizilianischen Mandeln gemacht. Dazu kommen noch Zucker, Honig und, in dieser besonders knusprigen Variante, die unverkennbaren Pistazien aus Bronte und das Vanille-Aromaessenzöl. Diese traditionelle Süßspeise eignet sich für jeden Moment und ganz besonders für Festlichkeiten.