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Spaghettoni 0,5kg

Afeltra

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Die Spaghettoni Afeltra werden nach der uralten Tradition von Gragnano von Hand hergestellt und dabei langsam durch Bronzeformen gezogen.
Das Ergebnis sind außergewöhnliche Nudeln, bei denen Kochfestigkeit und unverwechselbarer Geschmack erhalten bleiben. Ihre Oberfläche ist sehr rau und porös: ideal, um Soßen gut aufzunehmen.
Lasse dir nicht die Gelegenheit entgehen, herausragendes italienisches Handwerk auf den Tisch zu bringen, das von Eataly mit größter Sorgfalt ausgewählt wurde.
Artikelnummer 182395
Manufacturer Afeltra
Produktionsort Italien
Region Campania
Net weight (solid) 0,5
Preis pro Kilo 6,80 € / Kg
Zutaten Hartweizengrieß. ALLERGENE: Enthält Gluten. Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

l Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

Zubehör

  • Paccheri 0,5kg

    Paccheri 0,5kg

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  • Penne Rigate  500g

    Penne Rigate 500g

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  • Rigatoni 0,5kg

    Rigatoni 0,5kg

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  • Casarecce 0,5kg

    Casarecce 0,5kg

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  • Linguine 0,5kg

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  • Spaghetti  500g

    Spaghetti 500g

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