Thunfischfilet

Das Thunfischfilet von Sangiolaro ist ein Produkt, das im Mittelmeer gefangen und anschließend dampfgegart wird, wobei nur der magere und feste Teil ausgewählt und in Öl eingelegt wird. Die Produktion des Betriebs stützt sich auf antike Verarbeitungstechniken des Fischs, wodurch dessen Qualität und Unverfälschtheit betont werden. Darum wird persönlich die Wiedereinführung und die Verbesserung der handwerklichen Konservierungsverfahren verfolgt, um dem Kunden moderne, typische und natürliche Produkte, unter Einhaltung der antiken Traditionen zu bieten. Ideal, um pur genossen zu werden, oder für die Zubereitung von köstlichen ersten Gängen.