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Traditionelle Bolognese-Soße 200 g

Traditionelle Bolognese-Soße 200 g

La Dispensa di Amerigo

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Die traditionelle Bolognese-Soße von La Dispensa di Amerigo wird nach althergebrachter Rezeptur hergestellt. Das dafür verwendete Hackfleisch stammt zur Hälfte vom Rind, zur Hälfte vom Schwein. Die Soße ist in kürzester Zeit servierbereit, da es genügt, sie etwas anzuwärmen. Besonders zu empfehlen mit frischen Tagliatelle aus Ei oder zu Polenta.
Artikelnummer 3100
Hersteller La Dispensa di Amerigo
Produktionsort Italien
Region Nein
Nettogewicht 0,2
Preis pro Kilo 43,33 € / Kg
Passierte Tomaten, Rindfleisch 24 %, Schweinefleisch 16,3 %, roher Schinken 7,7 % (Schweinefleisch, Salz), zweifach konzentriertes Tomatenmark, extra natives Olivenöl, Karotten, goldene Zwiebeln aus Medicina, Sellerie, Meersalz aus Cervia.

Hersteller Geschichte

Alberto Bettini ist in dritter Generation Patron der bekannten Trattoria Amerigo di Savigno (die einzige in Italien, die sowohl einen Michelin-Stern als auch die Auszeichnung mit der Slow Food Genuss-Schnecke erhielt). Gemeinsam mit einem Freund entschloss sich Alberto dazu, die Erfahrung aus 70 Jahren Arbeit in der Küche seines Familien-Restaurants zur Herstellung köstlicher Konfitüren und in Essig eingelegter Produkte zu nutzen. Dazu verwendet er ausschließlich frische Zutaten, die sofort nach der Ernte verarbeitet werden. So sind seine Erzeugnisse nicht nur wohlschmeckend und von höchster Qualität, sondern auch frei von Farb- und Konservierungsstoffen und ohne den Zusatz von Aromen hergestellt.verarbeitet werden. Die Ragouts und die Cremes stammen direkt von den Spezialitäten der Trattoria. Die gesamte Produktion der Dispensa di Amerigo ist nicht nur überaus wohlschmeckend und von höchster Qualität, sondern auch ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Aromen nicht natürlichen Ursprungs.

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