Walnusssoße

Die Walnusssoße des Herstellers La Gallinara wird nach einem traditionellen Rezept aus der Hafenstadt Genua angefertigt und wird üblicherweise an die Pansotti, einer den Ravioli ähnlichen Pastasorte mit Ricottafüllung, gegeben. Die Soße passt aber auch hervorragend zu Gnocchi oder Risotto. Sie ist bereits servierbereit. Je nach persönlichen Vorlieben kannst du etwas Kochsahne unterrühren.