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Zampone vorgekocht 1 kg

Antica Ardenga

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17,10 €
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Der Zampone von Antica Ardenga wird aus bestem Schweinefleisch mit besonders wenig Schwarte, Meersalz aus Cervia und feinen natürlichen Gewürzen hergestellt. br/>
Dank des exklusiven Traditionsrezept aus der Parma-Ebene ist er sehr mager und äußerst bekömmlich. Um den noch im Betrieb vorgekochten Zampone zuzubereiten reicht es, den Beutel in kaltes Wasser zu legen und dieses zum Kochen zu bringen. Nach etwa 30 Minuten köcheln ist er fertig und kann serviert werden.
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Ein Gericht, das auf keinem Festtagstisch fehlen darf und vor allem zu Püree oder Polenta besonders gut passt.
Artikelnummer 94939N
Hersteller Antica Ardenga
Produktionsort Italien
Region Emilia-Romagna
Nettogewicht 1kg
Preis pro Kilo 17,10 € / Kg
Zutaten Italienisches Schweinefleisch, Schwarte, Schweinefett, Meersalz aus Cervia, Zucker, Gewürze, Konservierungsmittel: E250. Für weitere Informationen bezüglich der Produktetiketten wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

Antica Ardenga ist eine kleine Firma, die eine begrenzte Anzahl an Wurstwaren in der Bassa Parmense produziert. Die Region gilt aufgrund ihrer Traditionen und des idealen Klimas als besonders gut geeignet für die Produktion hochwertiger Wurst. Vom Culatello, dem unangefochtenen König der italienischen Norcineria, bis hin zu anderen Wurstwaren, die hier nach lokaler Tradition hergestellt werden. Alle Produkte werden mit dem Fleisch der betriebseigenen Schweine hergestellt, die nur mit gentechnikfreiem Futter gefüttert und gezüchtet werden. Die Tiere werden 14 Monate lang aufgezogen und mit einem Gewicht von etwa 260 Kilogramm geschlachtet. Die Firma ist einer der dreizehn Produzenten, die zum Consozio del Culatello di Zibello gehören, das auch Teil der Slow-Food-Organisation ist. Außerdem produzieren sie auch Mariola (roh und gekocht) und Spalla Cruda (mit oder ohne Knochen), zwei Produkte, die ebenfalls zu Slow-Food gehören.

Zubehör

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