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Ziti Rigati 0,5kg

Afeltra

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Die Ziti Rigati von Afeltra werden nach der uralten Tradition von Gragnano von Hand verarbeitet und langsam durch Bronzeformen gezogen. Mit dieser appetitlichen Form bietet Afeltra einen exzellenten Geschmack echter italienischer Nudeln, optimale Kochfestigkeit und poröse, besonders raue Oberfläche. Die gewünschte Soße dazu wird bestens aufgenommen. Lassen Sie sich überraschen vom Geschmack und suchen Sie sich nur das Beste aus, was Eataly zu bieten und speziell für Sie ausgewählt hat.

Artikelnummer 182409
Manufacturer Afeltra
Produktionsort Italien
Region Nein
Net weight (solid) 0,5
Preis pro Kilo 6,80 € / Kg
Zutaten Hartweizengrieß. Enthält Gluten. Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

l Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

Zubehör

  • Mafalde Lunghe  0,5kg

    Mafalde Lunghe 0,5kg

    4,20 €
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  • Casarecce 0,5kg

    Casarecce 0,5kg

    3,40 €
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  • Penne Rigate 1kg

    Penne Rigate 1kg

    5,80 €
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  • Spaghettoni  0,5kg

    Spaghettoni 0,5kg

    3,40 €
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  • Vesuvio  0,5

    Vesuvio 0,5

    3,40 €
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  • Linguine 0,5kg

    Linguine 0,5kg

    3,40 €
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