Zitoni

Eataly lädt sie ein, die Zitoni Granori zu entdecken, eine besondere Nudelsorte aus bestem Hartweizengrieß, der nach seinem Proteingehalt, Menge an Gluten und nach seiner Farbe ausgewählt wurde. Die Zitoni eignen sich hervorragend für typische Rezepte aus der italienischen Küche. Die typischen Eigenschaften dieser handgefertigten Nudeln bleiben erhalten, darunter die Rauheit der Oberfläche und die elastische Textur beim Kauen. Wenn Sie natürliche Tradition auftischen wollen, sind die Zitoni genau richtig.