Eataly Pizza für Kinder aus Urfa

400 türkische Kinder sahen einen Traum wahr werden: zum ersten Mal Pizza zu essen! Alles dank unseres Ladens in der Türkei, Eataly Istanbul, und dank Dreamstalk.

Pizza essen: Diesen Wunsch äußerte 2016 der kleine Kadriye, ein 10-jähriger Junge aus Germiş Dağ Eteği Kӧyϋ, einer Kleinstadt im Osten der Türkei in der Provinz Urfa, nahe der Grenze zu Syrien und nur 60 km von Kobane entfernt. Kadriyes Wunsch wurde für ein Video für Dreamstalk gefilmt, die Online-Plattform, die junge Menschen ermutigt, sich selbst auszudrücken und ihnen hilft, ihre Ziele und Projekte zu erreichen.

Eataly Istanbul wurde sofort aktiv, um den Traum von Kadriye und den anderen Kindern dieses türkischen Dorfes wahr werden zu lassen: Am 20. April 2016 machten der Chefkoch von Eataly, Claudio Chinali, und seine Küchenbrigade den Tag der 400 kleinen Einwohner von Germiş unvergesslich!

Zur Feier von Çocuk Bayramı, dem Unabhängigkeitstag der Türkei und einem Tag, der den Kindern gewidmet ist, wurde der Schulhof des Dorfes in eine echte Pizzeria verwandelt, komplett mit Ofen, Arbeitstisch und natürlich jeder Menge Pizzateig.

Eataly per i bambini di Urfa

Die fachkundigen Pizzameister bearbeiteten den Teig, rollten ihn aus und würzten ihn nach bester italienischer Tradition mit kampanischen Tomaten, fiordilatanischem Mozzarella und einem Basilikumblatt, um sie dann zu garen.

Für Kadriye und die anderen Kinder ging endlich ein Traum in Erfüllung: Sie genossen zum ersten Mal eine Pizza! Ein kleines, aber feines Symbol für kulturelle Integration und Frieden in einem Land, das leider von Konflikten gezeichnet ist.

Wir von Eataly sind stolz darauf, dazu beigetragen zu haben, den Traum der Kinder von Urfa zu erfüllen und zum ersten Mal Pizza in den fruchtbaren Halbmond zu bringen, wo die Landwirtschaft geboren wurde. Aber wir haben nicht aufgehört!

Die Köche von Eataly Istanbul boten kostenlose Back-, Brot- und Pizzakurse an der Harran Universität in Urfa an, wiederum in Zusammenarbeit mit Dreamstalk.

Das Ziel? Kleinen Dörfern zu helfen, stärker und wirtschaftlich unabhängiger zu werden, nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit und, warum nicht, einer Leidenschaft für das Kochen und gutes Essen.

Eataly per i bambini di Urfa