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Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml

Acetaia Paltrinieri

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Ecco il più autentico Aceto balsamico di Modena IGP, realizzato nel rispetto del Disciplinare di Produzione solo nelle province di Modena e Reggio Emilia. La ricetta della tradizione prevede almeno il 20% di mosto d'uva e il 10% di aceto di vino. Il prodotto deve poi invecchiare in botti di legno nobile, per ottenere quel sapore inconfondibile che contraddistingue la vera tradizione modenese.


Cod. 33283
Produttore Acetaia Paltrinieri
Regione Emilia-Romagna
Prodotto in Italia
Capacità 250ml
Prezzo al Litro € 45,20 / l
Mosto d'uva cotto aceto di vino.Contiene solfiti

Storia del produttore

La passione da cui nascono i prodotti dell'Acetaia Paltrinieri guarda ad una storia iniziata già nel 1800, data a cui risale anche la bellissima villa dove ancora oggi ha sede l'Acetaia. La tradizione dell'Aceto Balsamico di Modena IGP si è poi evoluta e sviluppata nei secoli, rispettando e custodendo la ricetta originale. Oggi l'azienda continua a produrre il mosto, base di partenza dell'acetaia, affidandosi ai vigneti di Trebbiano e Lambrusco vicini all'azienda e osservando scrupolosamente il Disciplinare di Produzione.

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