Aceto

(45 prodotti)

Nella nostra selezione trovi le migliori marche di aceto balsamico, tradizionale di vino bianco, di mele e altre varianti, dal sapore deciso o più delicato. Scegli l'aceto perfetto per condire i tuoi piatti e per le tue ricette.

Nasce l'Aceto Balsamico di Modena IGP firmato Eataly

La nostra linea di Aceto Balsamico di Modena IGP in due diverse sfumature di gusto, ideali per soddisfare anche i palati più sofisticati. Dalla semplice insalata alla carne alla griglia, dalla frutta fresca al formaggio stagionato, il Delicato e l'Intenso daranno un tocco in più a ogni tuo piatto.

L'aceto balsamico di Modena IGP firmato Eataly | Eataly

Aceto balsamico tradizionale di Modena (DOP)

Prodotto esclusivamente nelle province di Modena e Reggio Emilia seguendo un metodo tradizionale rigoroso, è fatto esclusivamente con mosto cotto d'uva, senza l'aggiunta di aceto di vino o altri ingredienti. Deve invecchiare per almeno 12 anni, ma alcune versioni arrivano a oltre 25 anni (denominate extra-vecchio). Ha un sapore molto complesso, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, note di legno e frutta secca. Pregiato e versatile, viene utilizzato generalmente a crudo, in piccole quantità, per valorizzare piatti semplici o sofisticati.

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Aceto balsamico di Modena (IGP):

Viene prodotto utilizzando una combinazione di mosto cotto d'uva e aceto di vino, con un invecchiamento che può variare da pochi mesi a pochi anni, generalmente meno di 3 anni, anche se alcune versioni arrivano fino a 6 anni. Rispetto alla versione DOP, ha un sapore meno complesso e un'acidità più spiccata, rendendolo ideale per una vasta gamma di preparazioni sia a crudo che in cottura; versatile e accessibile, si presta a numerosi usi nella cucina quotidiana.

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Aceto Balsamico di Modena IGP Delicato 250ml
Aceto Balsamico di Modena IGP Delicato 250ml
Eataly
39,60 €/lt
0,25l
9,90 €
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Aceto Balsamico di Modena IGP Intenso 100ml
Aceto Balsamico di Modena IGP Intenso 100ml
Eataly
89,00 €/lt
0,1l
8,90 €
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Aceto Balsamico di Modena IGP Intenso 250ml
Aceto Balsamico di Modena IGP Intenso 250ml
Eataly
63,60 €/lt
0,25l
15,90 €
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Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie
Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie
Giusti
99,60 €/lt
0,25l
24,90 €
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Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Medaglie
Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Medaglie
Giusti
63,60 €/lt
0,25l
15,90 €
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Aceto Balsamico di Modena DOP Affinato
Aceto Balsamico di Modena DOP Affinato
Giusti
859,00 €/kg
100ml
85,90 €
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Aceto Balsamico di Modena DOP Extravecchio
Aceto Balsamico di Modena DOP Extravecchio
Giusti
1.400,00 €/lt
100ml
140,00 €
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Condimento Bianco
Condimento Bianco
Giusti
51,60 €/lt
250ml
12,90 €
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Aceto DOP 12 anni
Aceto DOP 12 anni
Cavalli
699,00 €/lt
100ml
69,90 €
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Condimento Riserva Nando
Condimento Riserva Nando
Cavalli
119,60 €/lt
250ml
29,90 €
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Condimento Riserva Nando
Condimento Riserva Nando
Cavalli
159,00 €/lt
100ml
15,90 €
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Condimento Balsamico
Condimento Balsamico
Cavalli
41,80 €/lt
0,5l
20,90 €
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Aceto Balsamico di Modena IGP Argento
Aceto Balsamico di Modena IGP Argento
Acetomodena
55,60 €/kg
250ml
13,90 €
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Aceto Balsamico di Modena IGP BIO
Aceto Balsamico di Modena IGP BIO
Acetomodena
35,60 €/lt
250ml
8,90 €
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Aceto Balsmico IGP Smeraldo
Aceto Balsmico IGP Smeraldo
Acetomodena
95,60 €/lt
0,25l
23,90 €
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Condimento all'Aceto Balsamico Nero
Condimento all'Aceto Balsamico Nero
Acetomodena
99,00 €/lt
100ml
9,90 €
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Condimento Bianco con Senape
Condimento Bianco con Senape
Acetomodena
47,60 €/lt
250ml
11,90 €
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Condimento Bianco con Timo
Condimento Bianco con Timo
Acetomodena
47,60 €/lt
250ml
11,90 €
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Aceto Balsamico di Modena IGP
Aceto Balsamico di Modena IGP
Acetaia Paltrinieri
51,60 €/lt
250ml
12,90 €
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