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Il tartufo è uno dei cibi più pregiati, ma anche più costosi. E il risultato non è neppure garantito, se non sappiamo esattamente come utilizzarlo in cucina. Ecco tutto ciò che serve sapere su come si utilizza.

Come fare una polenta perfetta. Leggi l'articolo di Eataly e scopri la ricetta e tanti utili consigli!

L'autunno per molti vuol dire funghi e castagne. Dopo aver raccontato dove trovare i funghi, è la volta di come raccogliere le castagne.

Il melograno è un prodotto tipico dell’autunno, poco utilizzato ma dal sapore unico: scopri con noi come sbucciarlo e alcune idee per usarlo in cucina!

Come si usa la zucca in cucina? Delicata, colorata e buonissima, esistono moltissimi modi per cucinare la zucca, dall'antipasto al dolce. Scoprili tutti!

Vuoi imparare come cuocere le uova al meglio? Nell'acqua bollente, in padella o al forno? Scopri la guida di Eataly dedicata a come cucinare le uova.

Se pensi che sia un'operazione lunga e complessa, ti sbagli di grosso: è facile e veloce. Scoprila insieme a noi!

Come si fa la pasta fresca all'uovo: farina, uova, un pizzico di sale. E poi olio di gomito e un po’ di pazienza. Scopri la ricetta su Eataly!