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Eataly Magazine
Storie, guide e ricette dal mondo del cibo.
Ricette
Settembre offre una grande varietà di frutta, verdura e pesce di stagione. Ecco i nostri consigli per un menu di piatti di stagione.
Una ricetta dall'irresistibile sapore autunnale, per regalarti un'esplosione di gusto ogni volta che vorrai: la ricetta del risotto al Parmigiano Reggiano, zucca e funghi porcini!
Un secondo piatto di pesce dal successo assicurato, ricco e bello da vedere. Scopri la ricetta delle seppie ripiene con vellutata di fagioli!
I più golosi si leccheranno i baffi: scopri la ricetta della gustosissima mousse al mascarpone con frutti di bosco e caramello al caffè!
Eataly Racconta
É il protagonista indiscusso sulla nostra tavola, a pranzo e a cena. Scopri con noi tutte le proprietà dell’olio d’oliva e le diverse tipologie.
Curioso di sapere qualcosa in più sulle peculiarità delle forme di Parmigiano Reggiano nelle diverse stagionature e scoprire quale è il più adatto al tuo palato? Leggi il nostro articolo!
Ti sei mai chiesto cosa si intenda con terroir? Leggi l'articolo e scopri insieme a noi cosa siano i terroir e quali sono i più importanti in Italia.
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La storia de Il Pesto di Pra' è una storia lunga più di un secolo, fatta di tradizioni tramandate di padre in figlio, materie prime eccellenti e tanta, tanta passione. Curioso di scoprirlo? Leggi l'articolo!
Attenzione al territorio, passione per il vino e per il proprio lavoro: Fulvia Tombolini racconta l’azienda vitivinicola di famiglia e il suo legame speciale con il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico.
Scopri la storia dell'Azienda Agricola Fusero, fatta di saperi antichi, di metodi di lavorazione tradizionali e, soprattutto, di un'eredità contadina portata avanti di generazione in generazione. Corri a leggere l'articolo!
