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Eataly Magazine
Storie, guide e ricette dal mondo del cibo.
Ricette
A gennaio, il nostro corpo ha bisogno di ripartire con piatti genuini e ingredienti salutari. Come quelli utilizzati per preparare queste 4 specialità.
Scopri su Eataly la ricetta dei ravioli ripieni di funghi e patate. Un primo piatto di pasta fresca fatta in casa accompagnato da carciofi.
Una tagliata di manzo come non l'avete mai vista. Arricchita con spezie, cipolla, finocchi e arancia: scopri una ricetta sfiziosa.
Il fondant al cioccolato è una torta morbida e cremosa che può essere arricchita e personalizzata in base alla stagione, ma rimane sempre ineguagliabile per i più golosi.
Eataly Racconta
Dopo le abbuffate delle feste, a gennaio abbiamo voglia di mangiare sano. Le alternative non mancano: scopri frutta, verdura e pesce di stagione a gennaio!
La birra è una bevanda conviviale, in grado di soddisfare tutti con il suo sapore unico e avvolgente. Scopri come fare una birra artigianale fatta in casa e stupire i tuoi ospiti!
Si fa presto a dire panettone! Negli ultimi anni, il dolce più amato del Natale è stato rivisitato in tutte le salse: ecco i nostri consigli.
Produttori
La storia de Il Pesto di Pra' è una storia lunga più di un secolo, fatta di tradizioni tramandate di padre in figlio, materie prime eccellenti e tanta, tanta passione. Curioso di scoprirlo? Leggi l'articolo!
Attenzione al territorio, passione per il vino e per il proprio lavoro: Fulvia Tombolini racconta l’azienda vitivinicola di famiglia e il suo legame speciale con il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico.
Scopri la storia dell'Azienda Agricola Fusero, fatta di saperi antichi, di metodi di lavorazione tradizionali e, soprattutto, di un'eredità contadina portata avanti di generazione in generazione. Corri a leggere l'articolo!
