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Eataly Magazine

Storie, guide e ricette dal mondo del cibo.​

Ricette

Mangiamo di stagione: il menu di maggio

A maggio le temperature si alzano, cresce la voglia di pesce e di piatti che richiamino le vacanze. Ecco quattro ricette fresche, dall'antipasto al dolce, preparate utilizzando i prodotti di stagione.

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grigliata di pesce

Pesce alla griglia: come cucinare la perfetta grigliata di pesce

Scopri come preparare una grigliata di pesce mista perfetta. Una ricetta deliziosa e completa con cui stupire amici e parenti con il migliore sapore del mare!

La ricetta sformato di piselli con crema di parmigiano

Un verde acceso e un gusto speciale. Sono le caratteristiche principali di questo sformatino saporito e semplice da preparare. Scopri subito la ricetta.

Tartare di salmone con avocado e robiola

Scopri come preparare la tartare di salmone con avocado e crema di robiola: una ricetta semplice, veloce ma davvero deliziosa per un piatto originale e buonissimo.

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Eataly Racconta

La spesa di maggio: frutta, verdura e pesce di stagione

A maggio fiorisce la primavera: ecco i nostri consigli sulle nuove varietà da acquistare.

Come usare le erbe aromatiche

Sono belle, sono profumate e in cucina possono darci una bella mano per regalare un gusto diverso a qualsiasi piatto. Scopri come usare le erbe aromatiche in cucina.

Come si fa l’olio d’oliva: le fasi fondamentali

L’olio d’oliva è un prodotto immancabile sulla nostra tavola, ma quanto davvero ne sappiamo? Scopri come si fa l’olio d’oliva e tutti i suoi segreti.

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Guide di cucina: i tutorial di cucina Eataly Magazine

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