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Eataly Magazine
Storie, guide e ricette dal mondo del cibo.
Ricette
Settembre offre una grande varietà di frutta, verdura e pesce di stagione. Ecco i nostri consigli per un menu di piatti di stagione.
Te la immagini solo dolce? E invece no! La crostata può essere anche salata. Scopri la nostra ricetta con pesto e pomodorini Pachino.
Una ricetta per una frittata agli asparagi inusuale, saporita e ricca. Facile da preparare in pochi minuti per un secondo piatto coi fiocchi.
I più golosi si leccheranno i baffi: scopri la ricetta della gustosissima mousse al mascarpone con frutti di bosco e caramello al caffè!
Eataly Racconta
Settembre è un mese di passaggio, che offre un mix vario di bontà estive e autunnali. Scopri quali sono frutta, verdura e pesce di stagione a settembre!
Qual è il prosciutto crudo migliore? Te ne consigliamo 5: crudo dolce, sapido, affumicato e alle erbe.
Scopri con noi tutti i segreti dell'agricoltura simbiotica: cosa è, qual è la sua missione e quali sono i benefici che tutti noi ne possiamo trarre? Leggi l'articolo per saperne di più!
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La storia de Il Pesto di Pra' è una storia lunga più di un secolo, fatta di tradizioni tramandate di padre in figlio, materie prime eccellenti e tanta, tanta passione. Curioso di scoprirlo? Leggi l'articolo!
Attenzione al territorio, passione per il vino e per il proprio lavoro: Fulvia Tombolini racconta l’azienda vitivinicola di famiglia e il suo legame speciale con il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico.
Scopri la storia dell'Azienda Agricola Fusero, fatta di saperi antichi, di metodi di lavorazione tradizionali e, soprattutto, di un'eredità contadina portata avanti di generazione in generazione. Corri a leggere l'articolo!
