Storia del produttore
La Maison Drappier, fondata nel 1808 dal patriarca Collot, nonno materno del titolare attuale Michel Drappier, sorge nell'Abbazia di Clairvaux, fondata dai monaci cistercensi nel 1152 e caratterizzata da antiche e meravigliose cantine a volta risalenti al XII secolo. I vigneti, siti nel territorio vocato di Urville, vengono coltivati secondo i principi biologici e in alcuni casi biodinamici. Oltre al Pinot Nero, che imprime il suo inconfondibile carattere a tutti i vini Drappier, la maison ha svolto e porta avanti un lavoro pregevole di recupero e valorizzazione dei vitigni quasi scomparsi Arbane, Petit Meslier e Blanc Vrai.
