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Champagne Brut Nature Sans Soufre Magnum 1,5l

Drappier

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Lo Champagne Brut Nature Sans Soufre di Drappier è intransigente e purissima punta di diamante di questa storica maison. Una cuvèe speciale che vede zero aggiunta di solforosa e zero dosaggio zuccherino; elementi che, unitamente alla piena maturazione delle uve e alla lunga maturazione in cantina, gli donano una profondità e carattere ineguagliabili, dove il Pinot Nero raggiunge la sua massima espressione.

 

Naso e palato, grazie alla totale assenza di solfiti aggiunti, risultano incredibilmente vivi e vinosi: perlage brillante e intrigante e note marcate di scorza di cedro, pera Abate, incenso e brioche al pompelmo e zafferano.

 

Champagne di corpo e classe che accompagna e valorizza grande varietà di piatti anche decisi come tortelli di magro al brodo di cappone o cotechino con le lenticchie.
Cod. 193935
Gradazione Alcolica 12.5
Produttore Drappier
Prodotto in Francia
Regione No
Capacità 1,5l
Prezzo al Litro € 66,00 / l
Contiene solfiti

Storia del produttore

​La Maison Drappier, fondata nel 1808 dal patriarca Collot, nonno materno del titolare attuale Michel Drappier, sorge nell'Abbazia di Clairvaux, fondata dai monaci cistercensi nel 1152 e caratterizzata da antiche e meravigliose cantine a volta risalenti al XII secolo. I vigneti, siti nel territorio vocato di Urville, vengono coltivati secondo i principi biologici e in alcuni casi biodinamici. Oltre al Pinot Nero, che imprime il suo inconfondibile carattere a tutti i vini Drappier, la maison ha svolto e porta avanti un lavoro pregevole di recupero e valorizzazione dei vitigni quasi scomparsi Arbane, Petit Meslier e Blanc Vrai.

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