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Cicerchia di Serra de' Conti 500g 500g

La Bona Usanza

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La cicerchia di Serra de' Conti de La Bona Usanza: una leguminosa a granella simile ai ceci, ricca di proprietà nutrizionali grazie all'alto contenuto di proteine, amidi, vitamine e fibre e per la scarsa quantità di grassi.

Questa particolare varietà riconosciuta dal Presidio Slow Food, piatta e spigolosa e con un gusto meno amaro rispetto alle altre, viene coltivata nel territorio della Serra de' Conti, sulle colline del Verdicchio, con tecniche a basso impatto ambientale.

La cicerchia è ottima in zuppe e minestre ma anche cucinata in purea, con la farina di cicerchie si preparano maltagliati e pappardelle.
Cod. 2650
Produttore La Bona Usanza
Prodotto in Italia
Regione Marche
Net weight (solid) 500g
Prezzo al Kg € 0,00 / Kg
Ingredienti Cicerchie. Valori Nutrizionali Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

La cooperativa di Bona Usanza raggruppa i produttori che coltivano la Cicerchia di Serra dei Conti. Questo antico legume, piccolo e molto saporito, non richiede cotture prolungate.

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