COME CUCINARE UN MENU... PROFUMATO!

Vuoi stupire i tuoi ospiti con dei piatti ricchi di aromi e fragranze irresistibili?
In occasione della Giornata del Profumo il prossimo 21 marzo, Eataly e Accademia del Profumo ti propongono un corso di cucina per esaltare tutti i tuoi sensi, ma in particolare l'olfatto.
La chef Caterina Mosca per celebrare l'inizio della primavera, ti guiderà nella realizzazione di due ricette vegane gustose e profumatissime!
Prepareremo e assaggeremo:
Mimosa orientale

Spumante, arancia e benzoino (resina naturale dal profumo dolce e biscottato)

Risotto al limone con fermentino di anacardi, salvia fritta ed essenza di magnolia

Fondo croccante al cioccolato fondente, crema di mandorle, essenza di sandalo

La speciale presenza di Luca Maffei, naso creatore di fama internazionale, renderà la tua esperienza indimenticabile aggiungendo un vero e proprio ‘tocco profumato’ alle pietanze.
Una lezione pratica di cucina dove preparerai e assaggerai due piatti accompagnati da un brindisi speciale!
Ti aspettiamo!

Accademia del Profumo è nata nel 1990 per valorizzare il profumo come elemento essenziale di benessere, promuoverne la creatività, accrescerne la cultura e la diffusione in Italia.
Riunisce e rappresenta la filiera produttiva del profumo, dalle aziende di materie prime, alle più prestigiose case cosmetiche associate a Cosmetica Italia (associazione nazionale imprese cosmetiche), agli esperti di comunicazione e distribuzione.