CUCINARE VEGETALE | VERDURE IN FERMENTO

Lezione pratica di cucina
La fermentazione è una tecnica di conservazione degli alimenti che oltre a renderli ricchi di probiotici benefici per il nostro intestino, è capace anche di arricchire il cibo di umami, il "quinto sapore fondamentale del cibo". 
Se vuoi imparare come autoprodurre fermentati e capire come avviare un processo di lattofermentazione direttamente a casa tua, così da avere la libertà di sperimentare con gli ortaggi che preferisci, questo è il corso che fa per te!

Durante la serata preparerai:

Ti aspettiamo in cucina assieme ad Alessia!
Non dimenticarti il grembiule!

Per Informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it