GELATO SALATO!

In estate, ma non solo, il gelato è uno degli alimenti più consumati e gustosi.
Ma come accade a tutti i cibi di successo si è evoluto negli anni e, grazie all’estro dei maestri gelatieri, si è innalzato fino a diventare alimento gourmet.

Una delle sue evoluzioni è proprio il gelato salato o gelato gastronomico, perfetta sintesi dell’equilibrio fra componente dolce e salata.

Si può creare avvalendosi di erbe aromatiche, spezie e ortaggi oppure con abbinamenti più complessi.
Tra i più famosi troviamo il gelato al parmigiano, all'olio d'oliva e al tartufo, fino ad arrivare a gusti più stravaganti come 'nduja e stracchino.

In questo estroso corso di cucina il nostro chef ci guiderà alla scoperta dei segreti e della realizzazione di questa innovativa pietanza che a fine lezione gusteremo tutti insieme.

Ogni partecipante riceverà:

Il corso si svolgerà nella cucina professionale al primo piano della nostra struttura.
Punto di ritrovo: al centro del negozio, vicino all'ascensore

Si prega di segnalare eventuali allergie o intolleranze
Diritto di recesso con almeno 5 giorni di preavviso
Per maggiori informazioni: didatticafirenze@eataly.it