I SEGRETI DELL'OLIO EXTRAVERGINE

Un incontro speciale per scoprire il mondo dell'olio extravergine d'oliva, le sue preziose qualità, i suoi profumi e i processi per valorizzarlo. In Italia abbiamo un grande patrimonio olivicolo e a seconda delle varietà di olive e dei territori otteniamo oli diversissimi fra loro, adatti ad accompagnare piatti diversi esaltandone i sapori, venite a scoprire quali! In aula per l’occasione, a guidarvi in questo percorso, ci sara' l’esperta assaggiatrice di Oli e formatrice Slow Food Marisa Cepach.