IL PESCE SENZA SEGRETI: SPECIALE MENU DI NATALE

Se ami mangiare il pesce ma non ti viene mai come vorresti, vieni a scoprire i trucchi dello chef Carmine Di Bianco!

Una lezione dedicata a dei grandi piatti di pesce ideali per fare bella figura a tavola. Avrete la possibilità di conoscere alcune specie marine che popolano i nostri mari, imparerete a sceglierli, verificarne la freschezza e soprattutto come prepararli nel migliore dei modi!

Le ricette che realizzeremo:
• polpo e guanciale croccanti su crema di patate pinoli e timo

• lasagnetta gamberi calamaretti e  carciofi con pomodorini confit

• bocconcini di rana pescatrice al cartoccio con mazzancolle e frutti di mare

Vi aspettiamo!

Associandovi a Slow Food presso il punto accoglienza di Eataly, o se siete già soci, mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi (il costo della tessera è di 25 euro).