LA PIZZA CON SLOW FOOD

In questo corso pratico dedicato agli amanti della pizza vi verranno svelati i segreti per ottenere una pizza speciale da poter replicare a casa vostra.

Sarete guidati tra i diversi passaggi di lavorazione: le dosi per l'impasto, la fase di lievitazione, la giusta cottura e i condimenti buoni, puliti e giusti secondo i valori di Slow Food.

A guidarvi sarà il mastro pizzaiolo nonché Pizzaiolo dell’Alleanza Slow Food Federico De Silvestri.

Il prezzo indicato è a persona.
Il corso si svolge in aula postazioni con cucina, ognuna studiata per accogliere due partecipanti. Al termine assaggeremo insieme il piatto preparato, accompagnato da un calice di vino o altro.