LA PIZZA DI EATALY!

Lezione pratica di panificazione.
In occasione della "Festa della Pizza", scopriamo insieme al nostro responsabile della panetteria, Paolo Vilia, quali sono i segreti dell’impasto della vera pizza di Eataly: dalla farina, solo quella artigianale e biologica, al lievito, usando come pre- impasto la biga, parleremo dell'idratazione e della maturazione dell'impasto.

Dalla teoria alla pratica, per una pizza davvero speciale e che potrai degustare a casa in compagnia dei tuoi ospiti! 

Alla fine della lezione ti faremo stendere l'impasto già preparato dai nostri ragazzi, lo cuoceremo e lo degusteremo insieme alla vera pizza di Eataly così da poter fare un confronto e scoprire se sei davvero un bravo pizzaiolo.

Ti aspettiamo con il grembiule!

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.