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Macinato 100% Arabica 250g

Terre Alte

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Ecco una pregiata miscela realizzata con i caffè del Presidio Slow Food delle Terre Alte di Huehuetenango, in Guatemala, e del Presidio Slow Food della Montagna Camapara, in Honduras. Leggermente acido al primo assaggio, è in realtà perfettamente bilanciato dal retrogusto persistente, intenso ed aromatico. Dolce e caratterizzato da note speziate e floreali, il caffè Terre Alte è ideale per concederti in ogni momento una pausa di qualità.

Cod. 51903
Produttore Terre Alte
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 250gr
Prezzo al Kg € 23,60 / Kg
caffè 100% arabica

Storia del produttore

I produttori del caffè Terre Alte, in maggioranza indigeni Maya, sono depositari di una secolare tradizione contadina basata sulla coltivazione in altura, all'ombra di alberi nativi. Eataly importa direttamente dalle cooperative di produttori locali, che conferiscono senza alcuna intermediazione il migliore caffè, per poi essere remunerati in modo equo. La tostatura a legna, lenta e leggera, avviene presso la Casa Circondariale di Torino ad opera della cooperativa sociale Pausa Café, che offre ai detenuti la possibilità di intraprendere percorsi di reinserimento sociale e lavorativo. Il caffè Terre Alte è un Presidio Slow Food.

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