MENU SLOW FOOD DI NATALE

Natale si avvicina, servono idee per il menu? 
In questa lezione prepareremo un menu per stupire i nostri ospiti durante le feste, con ricette semplici ma scenografiche, e con un occhio alla qualità. Protagonisti saranno i rarissimi prodotti Slow Food, che verranno lavorati per un risultato succulento! 
Il formatore Slow Food Mattia Girardelli ci guiderà nella realizzazione del menu, che assaggeremo al termine della lezione, brindando con un calice di vino!

 Prepareremo e assaggeremo: 
- Tortelli di zucca violina con mostarda di frutta mantovana e croccante agli amaretti
- Guanciolo di manzo tenero con purè di patate alla vaniglia e cips di cavolo nero
- Crostatina di frolla stratificata alle due spume, cioccolato fondente e crema di nocciole con scorza di arance

Ti aspettiamo con il grembiule!