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07/11/2018

Il mercoledì, la serata della pasta fresca!

Nella stagione autunnale, il Ristorantino della pasta di Eataly Genova presenta una bella novità: ogni mercoledì sera, a partire dalle ore 19.00, sarà con noi Rossella Dasso del Pastificio Dasso di Lavagna (GE). Rossella preparerà in diretta la pasta fresca tipica della tradizione ligure, svelandoci tutti i segreti di un tipo di impasto rigorosamente artigianale. E il nostro chef, partendo proprio dalla pasta, preparerà un piatto speciale che sarà quella sera in Menu!

GLI APPUNTAMENTI IN PROGRAMMA
A partire dalle ore 19.00 | Al Ristorantino della pasta
Info e prenotazioni: 342 3924638

Mercoledì 7 novembre | Tortelli di funghi Porcini in sfoglia di borragine
Mercoledì 14 novembre | Tortello di zucca alla ligure
Mercoledì 21 novembre | Trofie di castagne
Mercoledì 28 novembre | Ravioli di bue grasso

Ti aspettiamo al Ristorantino della pasta di Eataly!

La pasta fresca di Eataly

Il Pastificio Dasso

Pastificio storico di Lavagna, provincia di Genova, gestito dalla famiglia Dasso. Dal 1986 prepara artigianalmente specialità tradizionali di pasta fresca, iniziando dalla migliore selezione della materia prima e con ingredienti scelti e rigorosamente del territorio. Tra le loro specialità: pansoti al sugo di noci, ravioli di borragine al sugo di coniglio,maccheroni genovesi,corzetti alla salsa di pinoli e trofie al pesto.

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