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11/02/2019

La Settimana delle spezie

Questo evento è terminato. In attesa della prossima edizione, scopri tutti gli altri eventi e le iniziative di Eataly Piacenza!

Se a gennaio siamo andati alla scoperta dei piatti tipici della cucina di montagna, con una settimana speciale che si è tenuta dal 15 al 20, febbraio sarà incentrato sulle spezie! Il nostro Ristorante si arricchirà di nuove proposte pensate dal nostro chef e realizzate proprio con le spezie, mentre nel nostro Mercato si terranno un ciclo di degustazioni gratuite e la nostra aula didattica ospiterà due corsi di cucina sul tema. La settimana in programma è quella compresa tra lunedì 11 e domenica 17 febbraio: vediamo un'anteprima!

spezie

Il corso: Cucinare con le spezie

Mercoledì 13 febbraio ore 19.00 | 45 € 
È sempre più difficile rinunciare alle spezie in cucina: sia perché arricchiscono e completano il gusto di tantissime diverse preparazioni culinarie, sia perché sono un toccasana per la nostra salute e, perché no, un prezioso alleato per la linea. Ad accompagnarci nel primo dei due corsi previsti durante la Settimana delle spezie sarà la food blogger Paola Mazzocchi, che ci mostrerà come usarle al meglio con un occhio di riguardo alle calorie. Al termine dell'incontro, degusteremo insieme quanto preparato durante la serata!

Il corso: La cucina indiana

Domenica 17 febbraio ore 15.30 | 45 €
Se parliamo di spezie non possiamo non pensare ad una ricchissima tradizione culinaria di un grande paese, quella indiana: con il docente di Eataly Piacenza, domenica 17 febbraio scopriremo alcuni tra i piatti più amati e conosciuti, cimentandoci nella preparazione di gustose ricette, tra profumi e suggestioni tipiche della cultura indiana. Una volta che i piatti saranno pronti, li gusteremo insieme per concludere nel migliore dei modi questa domenica pomeriggio in cucina!

I piatti ispirati ai colori e ai sapori delle spezie

Da lunedì 11 a domenica 17 febbraio | Al Ristorante
Curry di gamberi con riso nero alla piastra | 8 €
Crema Parmentier alla curcuma | 8 €
con crostini di pane al farro e ricotta mantecata al pepe
Tagliata di tonno al sesamo con patate e ceci al coriandolo | 15 €
Ciambella speziata al miele con salsa alla vaniglia | 5 €

Ti aspettiamo da Eataly!

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