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16/11/2017

Enoteca: a cena con il produttore

In autunno, Eataly Piacenza propone un nuovo ciclo di appuntamenti a tavola in Enoteca, per andare alla scoperta delle eccellenze vitivinicole che il nostro ricco territorio ci offre. Pregiati vini della Valtellina esaltati da un Menu ad hoc preparato dai nostri cuochi, per un appuntamento enogastronomico da non perdere!

A cena con il produttore: Nino Negri

Giovedì 16 novembre | In Enoteca
Dalle ore 20.00 | 40 €, vini inclusi
Per info e prenotazioni: ristorazionepiacenza@eataly.it | 342 1863816

Vino

Il Menu della serata | 40 €

Flan alla zucca selezionata da "Ortobrà" e fonduta di funghi freschi
In abbinamento, Rosso di Valtellina DOC

Tagliolini della Lucia ai funghi pioppini e finferli
In abbinamento, Inferno

Tagliata di carne selezionata da “La Granda" con patate al forno e scarola ripassata
In abbinamento, Mazèr

Selezione di formaggi a pasta dura ed eborinati
In abbinamento, Sfursat Cinque Stelle

Casa Vinicola Nino Negri, Chiuro (SO)

Importante realtà vitivinicola della Valtellina, fondata nel lontano 1897, che conta al momento ben 1500 barriques e 31 ettari di vigneto. Tra le eccellenze, possiamo citare il Docg Valtellina Superiore e Valtellina Sfursat, la Doc rosso di Valtellina e la Cuvée Carlo Negri ottenuta con il metodo classico, oltre alla Grappa di sfursat che viene prodotta dalla distillazione di vinacce di uva Nebbiolo.

Prossimo appuntamento in programma:

Incontro con La Crotta di Vegneron, Chambave (AO) | 40 €
Giovedì 30 novembre | Ore 20.00

Inizio pagina

AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!