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La Macelleria di Eataly Piacenza

Hai già visitato la nostra Macelleria? Ti aspettiamo ogni giorno al primo piano di Eataly Piacenza: i nostri ragazzi sono pronti a consigliarti i migliori tagli di carne per le tue ricette e gli abbinamenti perfetti per esaltare il sapore dei tuoi piatti. La carne è rigorosamente di alta qualità, è quella della razza bovina piemontese de "La Granda", Presidio Slow Food; non mancano poi pollame e ovini accuratamente selezionati. E nella stagione estiva, una promozione da non perdere!

La Macelleria di Eataly Piacenza

Tra le proposte della Macelleria:

 

Il Giotto de La Granda

Il Giotto

La perfezione fatta ad Hamburger.
Sola polpa di bovino macinata fresca ogni
mattina, con la sola aggiunta di sale.

I tagli della Macelleria - La costata

La costata

La bistecca di bovino adulto con osso,
saporita e tenera, ottima alla brace o
sulla bistecchiera.

I tagli della Macelleria - La gradisca

La gradisca

Carne di manzo marinata in sale grosso,
bacche di ginepro, zucchero, rosmarino e
stagionata con tè souchong e miele di elva.

Azienda Agricola San Bartolomeo - Viterbo

La promozione estiva: il pollo San Bartolomeo al -20%

Nella Macelleria di Eataly Piacenza | Fino a giovedì 29 agosto 2019

Questa estate, il pollo dell'Azienda Agricola San Bartolomeo è al 20% di sconto. Fino al 29 agosto puoi scegliere il taglio di carne che preferisci, dal petto di pollo intero alla sovracoscia, dai fuselli alle ali di pollo, e approfittare così della promozione di Eataly Piacenza.

L'Azienda di Silvio Marsan, nata negli anni '90 a Viterbo, fin da subito ha scelto di lasciare gli animali liberi, allevando razze ruspanti. L'animale gode così di un livello di benessere tale che non gli viene somministrato alcun farmaco o antibiotico, e vive con naturalezza. All'allevamento di polli e tacchini si affianca la produzione dell'olio extravergine di oliva e delle uova.

Il Take Away della Macelleria

Oltre al banco dei freschi, trovi anche la sezione dedicata ai Take Away con prodotti selezionati ogni giorno e pronti per essere portati a casa, come la tritata di chianina, il filetto superiore equino o la fettina di scamone.

Ti aspettiamo nella Macelleria di Eataly Piacenza!

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