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Penne rigate Bio 500g - Afeltra

Penne rigate Bio 500g - Afeltra

Afeltra

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Le Penne rigate Bio 500g del pastificio Afeltra non solo portano in tavola l'ineguagliabile qualità della pasta tradizionale Made in Italy, ma anche un prodotto in grado di esaltare ogni sugo in modo tale da creare una danza di sapori sulla lingua.

Il loro sapore rappresenta la passione con cui sono state realizzate. Le penne rigate del pastificio Afeltra sono prodotte con moderni macchinari che non intaccano la ricetta tradizionale della pasta di Gragnano. Sono realizzate con ingredienti genuini, tra cui grano duro di ottima qualità e acqua di sorgente dei monti lattari.

Le penne rigate del pastificio Afeltra si possono accompagnare a ogni sugo. Dai più comuni, come quello al pomodoro, ai più corposi ed elaborati.Con i sughi di carne o con i prodotti della terra, le penne si accompagnano perfettamente a un vino rosso. Con sughi di pesce, invece, a un vino bianco leggero.
Cod. 153002
Produttore Afeltra
Prodotto in Italia
Regione Campania
Semola di grano duro. Contiene glutine.

Storia del produttore

Il Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

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