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Ribolla Gialla Turian 0,75l

Collavini

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La Ribolla Gialla Turian di Collavini è una splendida declinazione della più rappresentativa uva bianca del Friuli, la Ribolla Gialla, nota per la sua buccia vigorosa e per dare luce a vini di rara possanza ed eleganza. Viene in questo caso raccolta tardivamente per concentrare aromi e corpo. Fermenta e affina in acciaio prima di andare in bottiglia.

 

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati; incanta subito con aromi di miele d'acacia, tiglio e pompelmo candito e passiflora. Il palato è caldo ma agile tra richiami di papaya essicata, melone, salvia e spezie bianche.

 

Vino da aperitivo e da antipasti, minestre e piatti di pesce in casseruola, molluschi, in particolare tartufi di mare.
Cod. 109741
Gradazione Alcolica 13
Produttore Collavini
Prodotto in Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Capacità 0,75l
Prezzo al Litro € 25,07 / l
Ingredienti Contiene Solfiti Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

La villa dei Conti Zucco di Cuccanea, attuale sede dell'azienda, è un esempio di insediamento fortificato del XVI secolo. La Torretta che sovrasta le mura a Occidente fu costruita a scopo di difesa, per diventare poi un punto di avvistamento e di controllo sulla campagna circostante: straordinario il paesaggio che spazia dalle colline di Rosazzo a quelle di Ruttars e Cormons. Lasciando la villa e camminando attraverso un vecchio vigneto di Ribolla Gialla, si arriva alla vicina cantina di produzione, ove la millenaria tradizione contadina si sposa alla moderna enologia. La progressiva e costante crescita qualitativa dell'azienda è stata raggiunta grazie alla sinergia di diversi fattori quali la cura dei vigneti, la raccolta a mano (anche nei plateau) e le importanti innovazioni tecnologiche adottate. I grappoli migliori vengono portati nella fruttaia, un ambiente dove la bassa temperatura e la ventilazione favoriscono lo sviluppo di una straordinaria polifonia di profumi, conferendo ai vini sapidità, unita ad una notevole corposità ed eleganza di gusto. Questi processi hanno dato vita a vini come il Collio bianco Broy, pluripremiato. L'altro filone dell'innovazione riguarda gli spumanti ed in particolare la messa a punto di quello che oggi è definito il "Metodo Collavini"; 42 mesi, dal raccolto alla flute, per uno spumante considerato vera eccellenza del Friuli: la Ribolla Gialla Brut.

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