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Tavoletta di Cioccolato con Cacao Trinitario 70% Colombia 50g

Domori

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La Tavoletta di Cioccolato con Cacao Trinitario 70% Colombia di Domori è un prodotto di alta qualità dal sapore dolce e delicato, con note di caramello, anacardi e frutti maturi.

La zona da cui proviene questo cacao è caratterizzata da un'alta fertilità dei terreni, minacciata però dall'allevamento intensivo, dalle coltivazioni illecite e dal disboscamento per la vendita di legno. In questo contesto, il modello di coltivazione agroforestale del cacao è un'alternativa economica ideale per consentire una gestione sostenibile delle risorse naturali.

Prova questo cioccolato a merenda, per un momento di pausa dolcissimo.
Cod. 209202
Produttore Domori
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 50g
Granella di cacao Colombia, zucchero di canna, senza glutine. Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio

Storia del produttore

Domori nasce dal coraggio e dalla determinazione di Gianluca Franzoni, che a 27 anni decise di partire per il Venezuela, dove si appassionò particolarmente al cacao, in particolare alla sue varietà più rare, prima fra tutte il Criollo. In seguito ad una prima fase di sperimentazione amatoriale, tornò in Italia e fondò la Domori srl, oggi fiore all'occhiello del gruppo Illy. L'intento dell'azienda è quello di far conoscere il cacao nelle sue cultivar più pregiate. Per questo si impegna nella conservazione della biodiversità, contrastando l'estinzione delle varietà di cacao più rare. Costante è poi la ricerca di nuove idee che consentano a Domori di migliorare e innovarsi sempre.

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