TORTELLI D'INVERNO

La pasta fresca è una preparazione che accomuna tutta Italia, ogni regione ha le sue peculiarità e tradizioni, e la stagione fredda è il periodo in cui si apprezzano di più... In questa lezione guidati dalle mani esperte della cuoca e formatrice Slow Food Daniela Doretto, avrete la possibilità di apprendere l'arte di stendere la sfoglia, diversi tipi di farcia e come sigillare nella maniera corretta i tortelli affinché non perdano il ripieno in cottura...